2013年12月6日 星期五

[食譜]火燒蝦義大利麵

材料:
蝦子(比較大尾的可以切對半)
洋蔥(切絲)
蒜頭(切片)
奶油
橄欖油
義大利麵

胡椒粉
普羅旺斯香草
花椰菜
以上份量隨意。

步驟 A
1. 把水煮沸後加[鹽],在加入[義大利麵]。 

步驟 B
1. 在鍋子放入[奶油]融化後在放入[洋蔥]拌炒,再加一點點的[橄欖油]。
2. 等洋蔥變成透明狀後再加入[蒜頭],煮到軟化,再灑上[胡椒粉]。
3. 加入[蝦子]。

步驟 A 和 B 可同步進行,當步驟 B 完成時,麵也差不多熟了。
 
步驟 C
1. 將步驟 A 的義大利麵加入 步驟 B 的鍋子中拌炒。
2. 加入 [普羅旺斯香草]。

完成! 

對了,花椰菜是配色用的,可以用煮麵的水煮熟,蝦子可以換其他材料,比如小卷之類的。

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